周游 Capson

（2）啡尝时刻

    品尝咖啡就犹如告白，你必须找到最适合的时刻才能达到极致。

    不知道，是否和天气也有关？

    下午。一场阵雨后我拿出添添送我的咖啡，来自遥远的国度埃塞俄比亚。埃塞俄比亚，其实是一个极为古老的国家。要知道，那里拥有关于咖啡最最原始的神话与传说，并且这些传说完全神化了咖啡的功用，可以治疗很多病痛，甚至能够挽救一个部族。这种出场的惊艳度绝对胜于茶叶。

    只是我有点纳闷。因为有关咖啡的传说主要有两个典型，一个是鸟儿叼着一颗红色果实，奥马尔酋长也去尝一尝，结果发现了奇迹；另一个是山羊在吃树上的红色果实，少年卡尔迪也去尝一尝，结果也是发现了奇迹。对于前者，鸟儿叼红色果实是再平常不过的事，却能引出咖啡的出场，如果是事实，那真是百年一遇的巧合，这事情必须基于奥马尔酋长的多管闲事；对于后者，就更不可思议，现在的咖啡树一般在5米到15米高，除非那时的咖啡树都是未进化的，否则这山羊也太厉害了。

    所以传说一般都只是给人一种神圣的感觉，让自己手头在做的这件事充满色彩而不至于乏味。今天品尝的是埃塞俄比亚哈拉尔（Harar），其实埃国的咖啡是非常棒的，只是因为埃国的饥荒要比它的咖啡更加闻名于世。这不能不说是一种悲哀。

    比如一杯星巴克咖啡价格是30RMB，咖啡农大概只能从中赚取0.5RMB。所以去Cafe尝啡总难免有一种负罪感。尽管在经济学家眼里这一切都是理所当然的，但谁叫我学法律的呢，总希望世界公平一些。于是宁愿在屋里自己煮咖啡。但也有朋友说道，这样的话咖啡农就连0.5RMB也失去了。

    因而总希望做点什么，不只是关于咖啡农的问题。2009年8月23日，在那繁华的东京街头，东京大学法律系大三学生原田君和队员们在宣传他们的团队“Ivote”。这是一个旨在鼓动年轻人关心政治以及珍惜自身投票权的团队，日本的年轻人已经有所觉醒，从而直接导致了保守的自民党下台。此时我还能幻想原田君在用日本人特有的口音说“Ivote”时的滑稽情形，也难免会在此时自嘲一番。

    啡尝时刻。非常时刻。我们要做的事真的不少。咖啡大多酸苦，但就是有很多人钟情于斋的。如果苦难本身并无任何价值，那么一旦陷入此种境遇，只好承认生活没有意义了。但斋啡的苦，正好给人一个有意义的理由。也在这样的磨练下，人类才走了过来。至于未来，却不是一杯简单的咖啡可以诠释的。

    但是，未来和明天，哪一个先到？

    品尝着哈拉尔的甘醇，发现它还带有很浓重的黑巧克力味，这种惊喜难以名状。其实只要好好想想明天要品尝哪种咖啡，面对任何的非常时刻就都可以在啡尝时刻成竹在胸。最后就会发现原来一个个明天过了，未来就不远了。

周游

（1）无忧咖啡

    我决定要叙述所有的咖啡故事。

    咖啡如果只是drink，而不appreciate，似乎是浪费了。咖啡如果只是appreciate lonely，而不appreciate together，似乎就更可惜。

    今天喝的是巴西山多士（或是山度士，Santos，译音不同）。山多士是什么东东，留待以后再说。但不要迷信它的名字，它终究是种很普通的咖啡。但有时普通也算是种特色，关键是品尝者的姿态（品尝时的姿势与心态，简称为姿态好像有点怪）。

    爱，就要找理由。况且咖啡的好处要比中国人想象的多。

    咖啡能抗抑郁。原理很简单，但表达出来就会复杂化，这终究是人类生搬硬造的概念惹的祸。但姑且一试：咖啡能使人们体内的多巴胺含量迅速上升。多巴胺（Dopamine），奇怪的名字，但它是影响我们的情欲和感觉的神经传导物质。尽管吸烟和吸毒都会有相同功效，但咖啡的好处是不会让人神志不清。现在应该能明白，为何西方人如此多乐天派，因为他们爱咖啡，他们的古灵精怪的表情伴随一种咖啡的味道。

    究竟咖啡抗抑郁的能力有多大，我不知道。但如果当天再无其他特别开心事情发生的话，那么每天磨咖啡豆煮咖啡品尝咖啡的分秒一定是我最解脱的时候。当然，很多人觉得ZY是个悲观主义者，但谁见过ZY当众哭泣？有，当然有，不过那是特例，就像人有时也会拉肚子。但大多数的抑郁都只是通过中介（例如网络）来发泄，是中介导致了人抑郁，而不是人本身。

    至少我是个不太悲观的人。想当年陶喆出新歌，《爱我还是他》。还没有聆听，就天真地以为这歌的意思是“最后发现爱我的还是他”。然后很失望地了解到原来是一道残忍的选择题。不过其实傻瓜都知道，一个人再花心，在某一特定时刻心里也只能装下一个人。花心只是指期限太短。但什么期限，又没有谁可以定义。正如仙剑里的圣姑说得好，我们应该如何看待那些该离去却不愿离去、恋恋不舍在人世与现世人纠缠的事。

    想到感情就伤脑筋。如果说品茶适合论道，那么谈情最好还是交给咖啡。尽管情感总是比哲学还难以让人们秉承自己的本能去参透，毕竟承认了亚当与夏娃是我们的开始，我们就有理由相信人的本性不是善与恶的问题，而在于狂妄与否。爱与不爱在这样的语境便不是什么大问题，最好还是将问题交给咖啡。

    情感要用一辈子时光去解决，但咖啡提升多巴胺含量只需要那么15分钟的时间。来，因为这是值得的。

ps. 既然标题有（1），那就会有未来。

周游